| |
Varietats: 50% Garnatxa, 40% Carinyena, 10% Cabernet
Verema: Manual, a la primera setmana de octubre.
Vinyes de 15 anys el cabernet i la garnatxa, i 60 anys la carinyena, orientades a nord-oest ,plantades en terrasses i coster, en terreny de llicorella, amb una altitud de 450 metres i una producció mitjana de 1 K Kg. per cep
Vinificació: Macerat 30 amb la pell, fermentació en dipòsit a temperatura controlada i estada durant 14 mesos en botes noves, 70% roure francès i 30% roure americà |
|