| |
Varietats: 50% Garnatxa, 50% Carinyena
Verema: Manual, a la primera setmana de octubre
Vinyes de 100 anys, orientades a sud ,plantades en coster, en terreny de llicorella, amb una altitud de 500 metres i una producció mitjana de 0,5 Kg. per cep
Vinificació: Macerat 30 amb la pell, fermentació en dipòsit a temperatura controlada i estada durant 16 mesos en botes noves de roure francès |
|